Browsing Category

15 minuten

p. 17 ©Studio P&I
15 minuten, Drankjes, Post-workout, Pre-workout, Recepten

Smoothiebowl

Na een lange reis (meer dan 20 uur) wordt Dafne straks wakker in het zonnige Florida. Ze verblijft daar 5 weken om volledig gefocust te kunnen trainen, ook loopt ze een paar wedstrijden waaronder de 4×100 tijdens de World Relays op de Bahamas (22 en 23 april).

Om jullie zonnige maandagochtend ook goed te beginnen hierbij nog een smakelijk recept uit het ‘Dafne likes kookboek‘. Een heerlijke exotische smoothiebowl met mango, pitaja en granola. Ideaal voor of na je training. In kwark zitten lekker veel eiwitten. Mango en banaan zijn door hun hoge gehalte aan natuurlijke suikers een van de meest koolhydraatrijke fruitsoorten en dát is precies wat je nodig hebt wanneer je een goede sportprestatie wilt neerzetten.

Continue Reading

DSC_0032
(Fast)food, 15 minuten, Dafne likes kookboek, Lunch, Post-workout, Recepten

Speed pizza

Goedemiddag! Aangezien ik besloten heb geen indoor wedstrijden te lopen dit seizoen bestaat mijn leven op dit moment uit trainen, trainen en nog eens trainen. Meestal kom ik behoorlijk hongerig thuis na zo’n intensieve training. Het liefst eet ik dan iets warms, maar wel iets dat snel klaar is. Deze speedpizza is de laatste tijd favoriet. Natuurlijk zou je de bloemkoolbodem ook zelf kunnen maken maar die van mij vielen steeds uit elkaar. Gelukkig kan je ze nu ook gewoon in de supermarkt vinden.. Maar dan wel met zelfgemaakte pesto en burrata. Check het recept!

DS_NR_EDITED-003_WIDE

Foto: NR Presents

Continue Reading

IMG_6976
15 minuten, Dafne likes kookboek, Ontbijt, Pre-workout, Recepten

The making of… dafnelikes kookboek

Het aftellen is begonnen: nog maar 3 maanden en dan komt het Dafnelikes kookboek uit! De precieze datum gaan we nog bepalen maar het zal rond eind april verschijnen. En ik durf nu al te zeggen: het wordt zó mooi! Ik kan bijna niet wachten om het aan jullie te laten zien. De fotoshoot in Zuid Afrika was absoluut een hoogtepunt maar ook het bedenken van de recepten is een feest. In deze blog zal ik jullie een stukje meenemen in het proces van het maken van een kookboek… + alvast een smakelijk voorproefje. Continue Reading

14938277_1535497469856579_3603627775284866411_n
15 minuten, Hapje, Kerst, Post-workout, Recepten

Dafnelikes kookboek!

Eindelijk mochten we het afgelopen week met jullie delen: in het voorjaar komt het allereerste Dafnelikes… kookboek uit! Een boek vol gezonde, snelle, simpele en wereldse gerechten. Maar ook recepten die je voor en na het sporten het beste kan eten.

We vinden het echt heel spannend! Dafne en ik hebben deze droom al een tijdje maar wilden eerst echt wat moois neerzetten met deze blog. We merkten dat er steeds meer vraag kwam naar een boek en vonden nu de tijd rijp. De komende tijd gaan we volop experimenteren met nieuwe recepten en uiteraard komen er ook een paar populaire recepten van de blog in het boek. De recepten worden aangevuld met persoonlijke achtergrondverhalen waardoor het boek (net als de blog) een mooi inkijkje biedt in het leven van Dafne! Via de blog houden we jullie op de hoogte 🙂

DSC_2017Een gerecht dat sowieso terugkomt in het boek zijn hartige wafels, hierbij alvast een voorproefje.. Continue Reading

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
15 minuten, Hapje, Lunch, Ontbijt, Recepten

Zoete aardappel toast

Terwijl Dafne geniet van haar laatste daagjes vakantie (ze toert op dit moment door Azië met Nick), wil ik graag deze nieuwe ontbijttrend met jullie delen: toast van zoete aardappel! Dafne zag het idee voorbij komen op Instagram en we hebben het voor haar vakantie even uitgeprobeerd (zoals je aan de foto ziet was het toen nog lekker nazomer..). In plaats van je boterham stop je gewoon een dun plakje zoete aardappel in je broodrooster: ideaal! We hadden een hele kist mooie paarse, oranje en gele zoete aardappels gekregen. Zoete aardappel zit boordevol gezonde vezels, anti-oxidanten en vitamine C. Een goed begin van je dag dus.. Continue Reading

IMG_3304
15 minuten, Lunch, Post-workout, Recepten

3x dit kan je het beste eten ná het hardlopen

Zoals beloofd hierbij ook mijn favoriete gerechten voor ná het hardlopen. Ik heb zelf meestal na een training niet direct veel trek, dan duurt echt even. Toch is het wel goed om wat voedzaams te eten, zodat je weer energie krijgt en je spieren zich kunnen herstellen. Daarnaast is het uiteraard belangrijk om veel te drinken om je vochtbalans weer op peil te krijgen. Van deze 3 gerechten word ik in ieder geval blij na het sporten! Continue Reading

IMG_4975
15 minuten, Drankjes, Recepten, Zomer

Granaatappelsmoothie met limoen

Allereerst bedankt voor al jullie leuke reacties op de blog de laatste weken! Dat doet me goed. Ik heb weinig gepost maar zag wel dat er veel nieuwe bezoekers langs kwamen, tof! Dat motiveert om ook weer even wat gezonde recepten met jullie te delen de komende weken. Ik moet eerlijk zeggen: het eten in het Olympisch dorp was niet best. Sowieso is het Braziliaanse menu heel veel vlees, koolhydraten en weinig groentes. Gelukkig is het fruit daar wel super lekker, zoals van die grote maracuja’s (passievrucht) en verse vijgen..jum! Uiteraard heb ik na Rio ook wel even gezondigd, traditioneel met een patatje met de familie haha. Maar met nog een paar wedstrijden te gaan is het nu weer tijd voor gezond! Continue Reading

IMG_4493
15 minuten, Kids, Recepten, Rio 2016, Sweets

Lissabon & notentaart

Olá! Ik ben aangekomen op mijn allerlaatste tussenstop voor Rio: Lissabon! Absoluut geen verkeerde plek om te vertoeven zo vlak voor de Olympische Spelen losbarsten. Nog even in alle rust de batterij opladen en de laatste trainingen afronden. Samen met Nadine (x2) en Melissa hebben we ook even de toerist uitgehangen zoals je ziet. Ook zitten we nu weer een uur dichterbij Brazilië waardoor het tijdsverschil straks kleiner is. Ja, overal wordt rekening mee gehouden.. En we kunnen vast aan ons Portugees werken haha. Vrijdag is de officiële opening van het toernooi en wij vliegen zaterdag met de ploeg naar Rio de Janeiro. Ik ben zo ontzettend benieuwd naar de sfeer in de stad en het Olympisch dorp!

Er zal de komende week weinig tijd zijn om zelf te koken.. maar Sanne heeft in een regenachtig (:p) NL deze gemaakt. Looks good! Zij vliegt volgende week dinsdag met de rest van de familie richting Rio. Superfijn dat ze straks ook op de tribune zitten!

DSC_1808

Notentaartje met kokoskwark

Continue Reading

Boven goed papaya
15 minuten, Drankjes, Ontbijt, Post-workout, Recepten, Rio 2016

Smoothiebowl met papaya

Instagram staat er de laatste tijd vol mee: smoothiebowls. Eigenlijk gewoon een smoothie in een (mooi)schaaltje waar met verschillende toppings ware kunstwerkjes van worden gemaakt. Het leek mij wel leuk er een exotisch tintje aan te geven, met papaya en mango uit Brazilië. Ik vind het weer een leuk alternatief voor het ontbijt, zeker met dit warme weer! Om het wat steviger te maken kan je het ook nog aanvullen met granola of havermout. Wat vinden jullie ervan? Best een plaatje toch? Ik ben benieuwd naar jullie creaties (deel ze met #dafnelikes)!

Ondertussen maakt Dafne zich op voor alweer de laatste wedstrijd voor de Olympische Spelen: de Diamond League in Londen. Daar loopt ze zaterdag de 200 meter (16:15). Een laatste krachtmeting voor Rio!

Lees verder voor het recept van de smoothiebowl.. Continue Reading

IMG_3966
15 minuten, Diner, Lunch, Pre-workout, Recepten

Groen, groener, groenst!

Home-sweet-home! Ik ben de komende weken thuis in Nederland. Daar heb ik echt naar uit gekeken. Thuis betekent ook weer gewoon mijn eigen eten koken. Als je, zoals ik, heel veel onderweg bent is niets beters (vind ik) dan zelf je eten klaar maken. Deze week ging ik voor een driedubbele portie groen: groene soep, sap en wraps! Hebben jullie trouwens het filmpje van mijn Vogue shoot al gezien? Ik vond het best spannend, in plaats van trainen moest ik opeens (ook als groentje) model staan in designer kleding. Maar ik ben erg trots op het resultaat! 21 juni ligt hij in de winkel 🙂

Lees verder voor 3 groene receptjes!

Continue Reading