IMG_4941
Rio 2016

Zilver in Rio

Onze excuses voor de radiostilte op de blog! Maar afgelopen periode is zo hectisch geweest dat Dafne en ik geen gaatje vonden om te schrijven. Maar we zijn er weer! De familie is zondag thuis gekomen en Dafne landt vandaag op Schiphol. En dan kan de gekte in Nederland beginnen. De Olympische sporters rijden na hun landing gelijk door naar de RAI in Amsterdam waar de huldiging plaatsvindt. Daarna zit ze in het programma van Humberto Tan (die heeft moves, hebben we in het Holland Heineken House gezien!!). En morgen staat een bezoekje aan de Koning op het programma. Best wel heel bijzonder!

Ik vind dat ze het dubbel en dwars heeft verdiend om nu echt even te kunnen genieten van haar zilveren plak. Het was een ongelofelijke rollercoaster in Rio voor ons als familie, maar voor Dafne helemaal. Wij hebben als geen ander meegemaakt hoe ontzettend hard Dafne heeft getraind in aanloop naar dit toernooi. Ze wilde zó graag, was zó gretig. Het is dan ook niet gemakkelijk om te zien dat ze er voor haar eigen gevoel niet alles uit heeft gehaald wat er in zit. Aan de andere kant komt gelukkig nu ook bij haar het besef dat haar zilveren medaille een absolute wereldprestatie is! En dat nadat ze pas een jaar echt voor de sprint gekozen heeft. Wij zijn dan ook ongelofelijk trots op haar! We hebben het al flink gevierd in het Holland Heineken House vorige week, wat een heerlijke ontlading was dat voor iedereen. Vanmiddag kunnen we het nog een keer stilletjes over doen. Hierbij nog een aantal kiekjes uit Rio, 1,5 week die we niet snel zullen vergeten.. Continue Reading

IMG_4493
15 minuten, Kids, Recepten, Rio 2016, Sweets

Lissabon & notentaart

Olá! Ik ben aangekomen op mijn allerlaatste tussenstop voor Rio: Lissabon! Absoluut geen verkeerde plek om te vertoeven zo vlak voor de Olympische Spelen losbarsten. Nog even in alle rust de batterij opladen en de laatste trainingen afronden. Samen met Nadine (x2) en Melissa hebben we ook even de toerist uitgehangen zoals je ziet. Ook zitten we nu weer een uur dichterbij Brazilië waardoor het tijdsverschil straks kleiner is. Ja, overal wordt rekening mee gehouden.. En we kunnen vast aan ons Portugees werken haha. Vrijdag is de officiële opening van het toernooi en wij vliegen zaterdag met de ploeg naar Rio de Janeiro. Ik ben zo ontzettend benieuwd naar de sfeer in de stad en het Olympisch dorp!

Er zal de komende week weinig tijd zijn om zelf te koken.. maar Sanne heeft in een regenachtig (:p) NL deze gemaakt. Looks good! Zij vliegt volgende week dinsdag met de rest van de familie richting Rio. Superfijn dat ze straks ook op de tribune zitten!

DSC_1808

Notentaartje met kokoskwark

Continue Reading

IMG_9884
Dafne moves

❤️ Fotografie

Tja..mijn nieuwe grote liefde. Nee het gaat niet over Nick haha. Al is het wel steeds vaker één van onze favoriete gespreksonderwerpen: fotografie. Welke lens kan je het best gebruiken, hoe zit dat met lichtinval, sluitertijd en diafragma? Ik ben om! Sanne en ik waren natuurlijk al bezig met het maken van mooie foto’s van onze gerechten op de blog maar met mijn nieuwe camera trek ik er ook steeds vaker op uit. Ik ben gek op buiten zijn en ontspan echt als ik mooie dieren of planten kan fotograferen. Door mijn sport heb ik de mogelijkheid de hele wereld over te reizen en zie ik zoveel bijzondere plekken en dat wil ik graag vastleggen!

ce029209bdab3add9a4b5b7e9dd3c7fcVoor mij is het ook juist in deze periode van extreme drukte en spanning prettig om met iets totaal anders bezig te zijn dan sport. Even letterlijk en figuurlijk achter de camera te duiken in plaats van ervoor. Die combinatie is voor een topsporter essentieel: niet alleen trainen & eten maar juist ook ontspannen. Ik ben dan ook superblij met mijn nieuwste model camera (Olympus). Aangezien een beeld meer zegt dan duizend woorden, stop ik nu met typen en ben ik benieuwd wat jullie van de eerste resultaten vinden. Ik zal vanaf nu ook mijn foto’s delen op Instagram (Dafnelikes). Continue Reading

Boven goed papaya
15 minuten, Drankjes, Ontbijt, Post-workout, Recepten, Rio 2016

Smoothiebowl met papaya

Instagram staat er de laatste tijd vol mee: smoothiebowls. Eigenlijk gewoon een smoothie in een (mooi)schaaltje waar met verschillende toppings ware kunstwerkjes van worden gemaakt. Het leek mij wel leuk er een exotisch tintje aan te geven, met papaya en mango uit Brazilië. Ik vind het weer een leuk alternatief voor het ontbijt, zeker met dit warme weer! Om het wat steviger te maken kan je het ook nog aanvullen met granola of havermout. Wat vinden jullie ervan? Best een plaatje toch? Ik ben benieuwd naar jullie creaties (deel ze met #dafnelikes)!

Ondertussen maakt Dafne zich op voor alweer de laatste wedstrijd voor de Olympische Spelen: de Diamond League in Londen. Daar loopt ze zaterdag de 200 meter (16:15). Een laatste krachtmeting voor Rio!

Lees verder voor het recept van de smoothiebowl.. Continue Reading

Schermafbeelding 2016-07-12 om 10.32.50
Rio 2016

#3 Roadtorio schema OS 2016

Als ik terugdenk aan afgelopen weekend krijg ik spontaan een smile op mijn gezicht: wat was het een fantastische EK! Goed georganiseerd, een uitgelaten sfeer en met 2 gouden medailles zal ik dit toernooi in eigen land niet snel vergeten. Een heel fijn voorproefje voor Rio! Over precies een maand kom ik voor het eerst in actie op de Olympische Spelen. Speciaal voor jullie hierbij mijn schema met zowel de Braziliaanse als Nederlandse tijden (dikgedrukt). De wedstrijden zijn in Rio vooral ’s avonds, met 5 uur tijdsverschil betekent dat in Nederland helaas vaak midden in de nacht.. Gaan jullie de wekker zetten? Ik zal proberen deze week een Braziliaans receptje te posten!

Continue Reading

Discovered_Assortiment
25 minuten, Diner, Recepten, Zomer

Samenwerking met exotisch tintje!

Zoete aardappel, granaatappel…avocado. Wij zijn er gek op! Dafne en ik (Sanne) zijn dan ook heel blij met de samenwerking tussen Dafnelikes en Discovered. Uit landen als Brazilië, Peru en Mexico halen zij de mooiste producten. Er is direct contact met de boeren daar die deze verse producten kweken. We vinden het mooi om ook wat meer stil te staan bij de oorsprong van de groente en fruit die wij gebruiken. En natuurlijk kunnen we niet wachten om met al deze heerlijke producten te koken. Een match made in heaven dus! En nee, we gaan de blog echt niet volgooien met reclame.. Maar door een samenwerking als deze kunnen we de blog nog beter maken, inspiratie opdoen en meer gezonde recepten posten!

Alvast een voorproefje van een exotisch receptje, tropische taco’s met mango..

Continue Reading

2016-06-23-PHOTO-00000589
Recepten, Sweets

Kwarktaart 2.0

Deze week was eindelijk iedereen van mijn familie en vrienden in het land en had ik twee verlate verjaardagsfeestjes. Erg gezellig! Voor mijn vriendinnen heb ik deze vernieuwde versie van mijn kwarktaart gemaakt en deze kwarktaart 2.0 viel in de smaak..

Ook heb ik flink getraind op mijn explosiviteit (en Nick kon mooi zijn nieuwe camera uitproberen :). Op FB kreeg ik al verschillende vragen over de functie van deze training. Dus bij deze! Door deze medicinebal (4 kg) springend in de lucht te gooien werk ik aan een snelle heupstrekking. Dit helpt bij de start vanuit het startblok waarin je ook vanuit stilstand hard moet kunnen afzetten. Nog twee weekjes en dan mag ik weer: dan begint het EK Atletiek in Amsterdam. Ontzettend veel zin om weer voor mijn thuispubliek te kunnen lopen. Op 8 juli loop ik de 100m en 9/10 juli de estafette. Ik hoop dat er veel van jullie komen kijken!

2016-06-21-PHOTO-00000579

Continue Reading

IMG_3966
15 minuten, Diner, Lunch, Pre-workout, Recepten

Groen, groener, groenst!

Home-sweet-home! Ik ben de komende weken thuis in Nederland. Daar heb ik echt naar uit gekeken. Thuis betekent ook weer gewoon mijn eigen eten koken. Als je, zoals ik, heel veel onderweg bent is niets beters (vind ik) dan zelf je eten klaar maken. Deze week ging ik voor een driedubbele portie groen: groene soep, sap en wraps! Hebben jullie trouwens het filmpje van mijn Vogue shoot al gezien? Ik vond het best spannend, in plaats van trainen moest ik opeens (ook als groentje) model staan in designer kleding. Maar ik ben erg trots op het resultaat! 21 juni ligt hij in de winkel 🙂

Lees verder voor 3 groene receptjes!

Continue Reading

DSC_1437 2
Drankjes, Kids, Sweets, Zomer

Trotse zus & vlierbloesemsiroop

De laatste tijd ben ik extra trots op mijn kleine (grote) zus! Ze is net aangekomen in de Noorse stad Oslo. De zoveelste internationale  bestemming tijdens haar outdoor seizoen. Daar loopt ze donderdag de 200 meter in de Diamond League. Ze had even een flink baalmoment na de 100 meter in Birmingham zaterdag. Maar heeft snel de knop weer omgezet en bereidt zich voor op de volgende race. Ik vind dit ontzettend knap van haar: even die teleurstelling en dan weer vol de focus op de volgende wedstrijd. Daarvoor moet je sterk in je schoenen staan! Ik merk dat de druk van buitenaf steeds groter wordt nu de Olympische Spelen langzaam dichterbij komen. Het is bijzonder om te zien hoe volwassen ze daarmee omgaat. Dafne staat rustig en zeker de pers te woord en laat zich niet gek maken. Je wilt haar als familie het liefst tegen al het ‘geweld’ beschermen maar ze laat elke keer weer zien dat ze zich prima redt. Kleine zusjes worden groot! Als ze thuis komt staat er van haar trotse zus een flesje zoetigheid op haar te wachten 😉 Voor een keertje mag dat best!

FullSizeRenderHet is een ideaal drankje voor een warme dag als vandaag: vlierbloesemsiroop. Als je in deze periode goed om je heen kijkt zie je ze overal bloeien: de vlierbloesem. Ze zijn er maar een paar weekjes dus je moet er snel bij zijn! Dit recept met vlierbloesem is misschien niet het meest gezonde receptje op de blog. Maar in flink verdunde vorm en met mate is het een ideale dorstlesser met dit warme weer..

Continue Reading