IMG_3689
25 minuten, Diner, Hapje, Lunch, Recepten, Zomer

Aziatische slawraps

Na een hectisch (en succesvol!!) weekend is het tijd voor weer een gezond en superlekker receptje op de blog. Een tijdje geleden at ik deze slawraps voor het eerst in Florida. Door de wrap van sla is het lekker fris en licht verteerbaar. Thuis heb ik een Aziatische variant gemaakt en dat is goed gelukt al zeg ik het zelf ;).. Continue Reading

DSC_1432
5 minuten, Drankjes, Ontbijt, Zomer

Spinazie & kokos smoothie

Allereerst bedankt voor alle ontzettend leuke reacties op ons 1 jarig jubileum! De winnaars van de smoothiebeker krijgen komende week een mailtje van ons :) En om die beker gelijk goed te kunnen gebruiken hierbij een recept voor een super fijne smoothie met spinazie, peer, appel, kiwi en kokosyoghurt! Een ideaal begin van je dag. Mijn neefje van 1,5 zit in een fase waarin hij geen groente wil eten (nee!), maar  dit ging er goed in zoals je ziet.. Continue Reading

aardbei
15 minuten, Lunch, Ontbijt, Post-workout, Pre-workout, Recepten

Hoera! Dafnelikes… bestaat 1 jaar!

Weten jullie het nog? De gezonde aardbeienkwarktaart vanuit Florida, dat was het allereerste receptje op de blog op 10 mei 2015. En nu zijn we opeens alweer een jaar later! En wat voor jaar! Sanne en ik begonnen de blog omdat ik ontzettend veel leuke reacties kreeg op de receptjes die ik deelde op Facebook. Als topsporter ben je continu bezig met je lichaam en dus ook met je voeding en hoe leuk is het om dit met jullie te delen? Ik ben er namelijk van overtuigd dat mijn voedingspatroon voor iedereen geschikt is, ook als níet topsporter.

De blog heeft ons uitgedaagd nieuwe dingen te proberen: welke ontbijtjes kan je het best eten voor het sporten (mugcake!!) of hoe kan je het beste herstellen na een training (spinazie & ei!)? En dan flink variëren. Door de trainingsstages en wedstrijden in het buitenland kon ik mooi inspiratie opdoen, zo was ik erg enthousiast over de Flapjacks uit Zuid-Afrika. We zijn nu dan ook supertrots dat jullie zo leuk reageren op de blog. We merken ook dat de achtergrondverhalen rondom de wedstrijden en trainingsstages goed ontvangen worden. Maar ik moet ook eerlijk zijn: door mijn drukke schema is het niet altijd makkelijk de blog consequent bij te houden, maar we blijven ons best doen jullie een inkijkje te geven in mijn leven!

SU16_BSTY_Free_DSchippers_02Om deze dag te vieren, lunchen we met deze favoriet (waarvan we verbaasd waren dat het recept er nog niet op stond!): banaan & appelpannenkoekjes met vruchtensausje. Ik denk dat ik dit de laatste tijd wel 3 of 4 keer per week eet, echt een aanrader dus. Zeker als je veel aan het sporten bent is de combi banaan, havermout en ei ideaal voor je energie en herstel. Maar we vergeten jullie ook niet: we verloten 3 gesigneerde Dafnelikes… smoothiebekers! Laat je reactie achter om kans te maken.

Continue Reading

3breed
Dafne moves

#1 RoadtoRio Nog 100 dagen!

Het aftellen kan beginnen! Vandaag is het nog precies 100 dagen tot mijn start van de Olympische Spelen in Rio de Janeiro: de series van de 100 meter.

Maar first things first (ik ben ook niet zo’n enorme vooruit kijker): deze week zet ik weer een stap op deze ‘Road to Rio’ tijdens de Diamond League in Doha. Aanstaande vrijdag loop ik om 19.15 (hier 18.15) de 100 meter (te zien via ZiggoSport). Gisteren ben ik aangekomen in de hoofdstad van Qatar. Ik ben hier voor het eerst en kijk mijn ogen uit! Ik zit op de 34e verdieping (van de 56!) van een hotel met een bizar uitzicht over de stad (zie foto onder). Een bizar weetje: de meeste wolkenkrabbers hier staan hartstikke leeg. Ze worden vooral gebouwd voor de skyline! De hele stad lijkt een soort waasje te hebben van zand. Door de enorme hitte overdag, rond de 40 graden, kunnen we pas in de avond trainen. Vandaag heb ik een fotoshoot midden in de stad, ik ben benieuwd hoe dat gaat. Het eten is hier trouwens ook belachelijk goed, de toetjesbar is ongeveer even lang als de 100 meter die ik ga lopen vrijdag 😉 Haha maar ik hou me in.. Veel kijkplezier vrijdag, ik ga me klaarmaken voor de training! Continue Reading

DSC_1206
25 minuten, Diner, Lunch, Post-workout, Recepten, Salade

Salade bietjes & linzen

Speciaal voor jullie een gezond receptje om de week goed mee te beginnen! Na een fijn dagje rust (is ook belangrijk) gaat voor Dafne vandaag alweer haar laatste trainingsweek in Florida in. Afgelopen week heeft ze weer flinke krachttrainingen gedaan (o.a. boxjumps en voorslaan) en heeft ze 250 en 150 meter gelopen (check het filmpje hier). Even een kleine uitleg: dit zijn natuurlijk niet de afstanden die ze loopt maar dat noem je supercompensatie. Door die 50 meter extra op de 250 meter ga je als het ware een grens over. Als het goed is valt dan de 200 meter straks ‘mee’. De 150 meter daar snel achteraan is om ook dat laatste beetje sprintkracht er nog uit te krijgen. Heel heftig maar tijdens het herstel win je dan als het goed is sprintkracht en inhoud!

Voor die extra energie is het belangrijk goed te eten! Ik ben de keuken in gedoken voor een voedzame en kleurrijke salade. Een experimentje maar naar eigen zeggen goed gelukt. Beiden zijn we gek op de combinatie bietjes en geitenkaas. Samen met de linzen is het een goed vullende salade, barstensvol vitamientjes!

IMG_5547

Continue Reading

673a33e532aff7348d71fd6e87db3abe
Dafne moves

Florida

Tijd voor een update uit het zonnige Florida! Ondertussen heb ik er alweer heel wat uurtjes trainingsarbeid opzitten hier op de blauwe baan (check foto’s onder het bericht). We trainen met een groep Nederlandse maar ook buitenlandse atleten. Om me extra scherp te houden train ik de start ook samen met de mannen, dat voelt best kicken! Fotootje volgt nog 😉 Ik focus me nu dus volledig op de 100 en 200 meter. Het is altijd best even wennen die overstap van de 60 naar deze langere afstanden. Maar het gaat goed! Ik zit lekker in mijn vel en dat komt ook omdat ik me hier 100% op het trainen kan richten. En over een maandje mag ik ook weer aan de bak, dan kunnen we zien of het harde werken zijn vruchten afwerpt.. Mocht je het gemist hebben: de eerste Diamond League wedstrijden zijn afgelopen week bekend geworden: Doha (6 mei), Birmingham (5 juni) en Oslo (9 juni).

Oja ik heb mezelf ook nog even opgezocht in het winkelcentrum: ben nu namelijk levensgroot te zien in Nikestores over de hele wereld…hoe gaaf is dat! Als je me ergens tegenkomt, maak vooral een selfie, vind ik leuk!

9f62aea20f28ae51498e7be1e296d8a3

Continue Reading

DSC_1167
45 minuten, Hapje, Kids, Recepten, Sweets

Carrot cupcake

Vanuit Florida wens ik jullie allemaal een fijn Paasweekend! Na een helse vlucht ben ik ondertussen veilig geland in Florida. De komende weken kan ik hier in alle rust trainen. Maar gister was er nog even tijd om te ontspannen en ben ik  naar het strand geweest. Voor wat last-minute inspiratie voor Pasen heeft Sanne dit weekend deze heerlijke carrot cupcakes gemaakt. Echt een aanrader!! Helaas moet ik ze dit jaar missen, maar gelukkig is er hier in Amerika aan carrotcake geen gebrek. Maar uiteraard lang niet zo lekker als die van m’n zus 😉

IMG_3057

Continue Reading

Dafne geeft haar vader een knuffel na de 60meter finale
Dafne moves

Zilver in Portland

Deze foto (Dafne geeft haar vader een knuffel na de 60-meter finale) vat denk ik goed het gevoel van dit weekend samen: enerzijds de teleurstelling van de tweede plek maar ook blijdschap en vermoeidheid na een hectische periode. Een zilveren medaille op een WK is uiteraard een geweldige prestatie, maar als je altijd voor het beste gaat is er toch even dat baalmoment. Deze killersmentaliteit is ook Dafne’s kracht! Het WK betekende tevens ook het einde van het indoorseizoen. Een seizoen waar ze ontzettend tevreden mee mag zijn, met als hoogtepunt de 7.00 in Berlijn!

Nu kan ook het langzame aftellen beginnen. Nog 144 dagen, dan beginnen de series van de 100 meter op de Olympische Spelen in Rio, de eerste dag waarop Dafne in actie komt. Vanaf nu gaat alle focus en energie naar de 2 afstanden waar ze op uitblinkt: de 100 en 200 meter. Met als einddoel de races tijdens dit magische toernooi in Brazilië. Om zich volledig te concentreren op deze afstanden zal Dafne de komende weken in alle rust trainen in Florida.

Voor nu nog een paar foto’s van het toernooi in Portland. Continue Reading

Falafel wrap
25 minuten, Diner, Lunch, Post-workout

Power boost falafel

I’m back in the USA! En de komende 7 weken blijf ik hier ook. Speciaal voor een grote fotoshoot in Los Angeles ben ik iets eerder deze kant op gevlogen. Ik mag nog niet te veel verklappen maar het worden super gave foto’s (zie onder) en zijn straks wereldwijd te zien!

Mooie dingen om mee te maken maar de knop gaat daarna ook heel snel weer om: het WK indoor in Portland.. Gisteren ben ik aangekomen en deze week kan ik alvast de baan leren kennen. Voor de die hard fans in Nederland wordt het de wekker zetten als je de races wil zien. De series zijn op 19 maart om 19:40, de halve finale op 20 maart om 1:50 en de finale om 3:53.

f7269a0ec3bba3c8c7b37a6ed1e3b2d0LA is de thuishaven voor gezondheidsfreaks. Ik heb daar dan ook heerlijke salades gegeten. Dit recept past mooi in dat plaatje thuis.. Door de kleurtjes word je er echt vrolijk van en het is door alle groente en kikkererwten een super energie booster!

Continue Reading

90_SANNE
Geen categorie

Foodblog bij Ziggo Peptalk!

Gisteravond was Dafne te gast in het Ziggo programma ‘Peptalk’ van Jack van Gelder. Als verrassingsitem was verslaggever Frank Evenblij de keuken ingedoken met mij (Sanne), uiteraard als trotse zus van Dafne. Een leuk interview over onze band als zussen en de bekendheid van Dafne. Maar vooral ook over de blog Dafnelikes! We maakten het allereerste recept van de blog: de aardbeien kwarktaart speciaal voor de jarige Michel Mulder, ook te gast in Peptalk. Met een glansrol voor zoon Julian 😉

Check de hele uitzending hier.