2016-06-23-PHOTO-00000589
Recepten, Sweets

Kwarktaart 2.0

Deze week was eindelijk iedereen van mijn familie en vrienden in het land en had ik twee verlate verjaardagsfeestjes. Erg gezellig! Voor mijn vriendinnen heb ik deze vernieuwde versie van mijn kwarktaart gemaakt en deze kwarktaart 2.0 viel in de smaak..

Ook heb ik flink getraind op mijn explosiviteit (en Nick kon mooi zijn nieuwe camera uitproberen :). Op FB kreeg ik al verschillende vragen over de functie van deze training. Dus bij deze! Door deze medicinebal (4 kg) springend in de lucht te gooien werk ik aan een snelle heupstrekking. Dit helpt bij de start vanuit het startblok waarin je ook vanuit stilstand hard moet kunnen afzetten. Nog twee weekjes en dan mag ik weer: dan begint het EK Atletiek in Amsterdam. Ontzettend veel zin om weer voor mijn thuispubliek te kunnen lopen. Op 8 juli loop ik de 100m en 9/10 juli de estafette. Ik hoop dat er veel van jullie komen kijken!

2016-06-21-PHOTO-00000579

Continue Reading

IMG_3966
15 minuten, Diner, Lunch, Pre-workout, Recepten

Groen, groener, groenst!

Home-sweet-home! Ik ben de komende weken thuis in Nederland. Daar heb ik echt naar uit gekeken. Thuis betekent ook weer gewoon mijn eigen eten koken. Als je, zoals ik, heel veel onderweg bent is niets beters (vind ik) dan zelf je eten klaar maken. Deze week ging ik voor een driedubbele portie groen: groene soep, sap en wraps! Hebben jullie trouwens het filmpje van mijn Vogue shoot al gezien? Ik vond het best spannend, in plaats van trainen moest ik opeens (ook als groentje) model staan in designer kleding. Maar ik ben erg trots op het resultaat! 21 juni ligt hij in de winkel :)

Lees verder voor 3 groene receptjes!

Continue Reading

DSC_1437 2
Drankjes, Kids, Sweets, Zomer

Trotse zus & vlierbloesemsiroop

De laatste tijd ben ik extra trots op mijn kleine (grote) zus! Ze is net aangekomen in de Noorse stad Oslo. De zoveelste internationale  bestemming tijdens haar outdoor seizoen. Daar loopt ze donderdag de 200 meter in de Diamond League. Ze had even een flink baalmoment na de 100 meter in Birmingham zaterdag. Maar heeft snel de knop weer omgezet en bereidt zich voor op de volgende race. Ik vind dit ontzettend knap van haar: even die teleurstelling en dan weer vol de focus op de volgende wedstrijd. Daarvoor moet je sterk in je schoenen staan! Ik merk dat de druk van buitenaf steeds groter wordt nu de Olympische Spelen langzaam dichterbij komen. Het is bijzonder om te zien hoe volwassen ze daarmee omgaat. Dafne staat rustig en zeker de pers te woord en laat zich niet gek maken. Je wilt haar als familie het liefst tegen al het ‘geweld’ beschermen maar ze laat elke keer weer zien dat ze zich prima redt. Kleine zusjes worden groot! Als ze thuis komt staat er van haar trotse zus een flesje zoetigheid op haar te wachten 😉 Voor een keertje mag dat best!

FullSizeRenderHet is een ideaal drankje voor een warme dag als vandaag: vlierbloesemsiroop. Als je in deze periode goed om je heen kijkt zie je ze overal bloeien: de vlierbloesem. Ze zijn er maar een paar weekjes dus je moet er snel bij zijn! Dit recept met vlierbloesem is misschien niet het meest gezonde receptje op de blog. Maar in flink verdunde vorm en met mate is het een ideale dorstlesser met dit warme weer..

Continue Reading

SU16_BSTY_Free_DSchippers_09
Dafne moves

#2 roadtorio rondje Europa

De boog kan niet altijd gespannen zijn. Dat bleek dit weekend maar weer tijdens mijn Diamond League race in Eugene. Natuurlijk wil ik niets liever dan altijd op mijn toppen van mijn kunnen presteren, maar je bent ook afhankelijk van de omstandigheden. Een jetlag van 9 uur duurt voor je lichaam ongeveer ook 9 (!) dagen om er aan te wennen. En helaas werkt een jetlag niet super voor míjn lichaam. Maar met mijn drukke wedstrijdperiode is het niet mogelijk al zo vroeg naar de bestemming te reizen. Een tweede plek in zo’n veld is natuurlijk heel mooi, ook de tijd is in deze fase niet slecht (22:11), maar voor mezelf was de race slordig. En dan heb ik er niet uitgehaald wat er in zit.

Maar de blik gaat weer naar voren! De komende weken doe ik een rondje Europa met een paar mooie wedstrijden:  2 Diamond League wedstrijden in Birmingham (5 juni, 100 meter) en Oslo (9 juni, 200 meter)  en natuurlijk het EK in Amsterdam. Vooral die laatste kijk ik enorm naar uit. Uiteraard hoop ik jullie daar allemaal te zien :) Ook heb ik gelukkig wat minder verplichtingen, waardoor alles focus gaat naar de trainingen en wedstrijden. Die balans vinden blijft een uitdaging. Maar ik neem weer een stapje in de richting van de Spelen in Rio!

Ik heb nog geen tijd gehad om wat lekkers te bereiden maar zal komende week weer proberen wat te posten.

IMG_3689
25 minuten, Diner, Hapje, Lunch, Recepten, Zomer

Aziatische slawraps

Na een hectisch (en succesvol!!) weekend is het tijd voor weer een gezond en superlekker receptje op de blog. Een tijdje geleden at ik deze slawraps voor het eerst in Florida. Door de wrap van sla is het lekker fris en licht verteerbaar. Thuis heb ik een Aziatische variant gemaakt en dat is goed gelukt al zeg ik het zelf ;).. Continue Reading

DSC_1432
5 minuten, Drankjes, Ontbijt, Zomer

Spinazie & kokos smoothie

Allereerst bedankt voor alle ontzettend leuke reacties op ons 1 jarig jubileum! De winnaars van de smoothiebeker krijgen komende week een mailtje van ons :) En om die beker gelijk goed te kunnen gebruiken hierbij een recept voor een super fijne smoothie met spinazie, peer, appel, kiwi en kokosyoghurt! Een ideaal begin van je dag. Mijn neefje van 1,5 zit in een fase waarin hij geen groente wil eten (nee!), maar  dit ging er goed in zoals je ziet.. Continue Reading

aardbei
15 minuten, Lunch, Ontbijt, Post-workout, Pre-workout, Recepten

Hoera! Dafnelikes… bestaat 1 jaar!

Weten jullie het nog? De gezonde aardbeienkwarktaart vanuit Florida, dat was het allereerste receptje op de blog op 10 mei 2015. En nu zijn we opeens alweer een jaar later! En wat voor jaar! Sanne en ik begonnen de blog omdat ik ontzettend veel leuke reacties kreeg op de receptjes die ik deelde op Facebook. Als topsporter ben je continu bezig met je lichaam en dus ook met je voeding en hoe leuk is het om dit met jullie te delen? Ik ben er namelijk van overtuigd dat mijn voedingspatroon voor iedereen geschikt is, ook als níet topsporter.

De blog heeft ons uitgedaagd nieuwe dingen te proberen: welke ontbijtjes kan je het best eten voor het sporten (mugcake!!) of hoe kan je het beste herstellen na een training (spinazie & ei!)? En dan flink variëren. Door de trainingsstages en wedstrijden in het buitenland kon ik mooi inspiratie opdoen, zo was ik erg enthousiast over de Flapjacks uit Zuid-Afrika. We zijn nu dan ook supertrots dat jullie zo leuk reageren op de blog. We merken ook dat de achtergrondverhalen rondom de wedstrijden en trainingsstages goed ontvangen worden. Maar ik moet ook eerlijk zijn: door mijn drukke schema is het niet altijd makkelijk de blog consequent bij te houden, maar we blijven ons best doen jullie een inkijkje te geven in mijn leven!

SU16_BSTY_Free_DSchippers_02Om deze dag te vieren, lunchen we met deze favoriet (waarvan we verbaasd waren dat het recept er nog niet op stond!): banaan & appelpannenkoekjes met vruchtensausje. Ik denk dat ik dit de laatste tijd wel 3 of 4 keer per week eet, echt een aanrader dus. Zeker als je veel aan het sporten bent is de combi banaan, havermout en ei ideaal voor je energie en herstel. Maar we vergeten jullie ook niet: we verloten 3 gesigneerde Dafnelikes… smoothiebekers! Laat je reactie achter om kans te maken.

Continue Reading

3breed
Dafne moves

#1 RoadtoRio Nog 100 dagen!

Het aftellen kan beginnen! Vandaag is het nog precies 100 dagen tot mijn start van de Olympische Spelen in Rio de Janeiro: de series van de 100 meter.

Maar first things first (ik ben ook niet zo’n enorme vooruit kijker): deze week zet ik weer een stap op deze ‘Road to Rio’ tijdens de Diamond League in Doha. Aanstaande vrijdag loop ik om 19.15 (hier 18.15) de 100 meter (te zien via ZiggoSport). Gisteren ben ik aangekomen in de hoofdstad van Qatar. Ik ben hier voor het eerst en kijk mijn ogen uit! Ik zit op de 34e verdieping (van de 56!) van een hotel met een bizar uitzicht over de stad (zie foto onder). Een bizar weetje: de meeste wolkenkrabbers hier staan hartstikke leeg. Ze worden vooral gebouwd voor de skyline! De hele stad lijkt een soort waasje te hebben van zand. Door de enorme hitte overdag, rond de 40 graden, kunnen we pas in de avond trainen. Vandaag heb ik een fotoshoot midden in de stad, ik ben benieuwd hoe dat gaat. Het eten is hier trouwens ook belachelijk goed, de toetjesbar is ongeveer even lang als de 100 meter die ik ga lopen vrijdag 😉 Haha maar ik hou me in.. Veel kijkplezier vrijdag, ik ga me klaarmaken voor de training! Continue Reading

DSC_1206
25 minuten, Diner, Lunch, Post-workout, Recepten, Salade

Salade bietjes & linzen

Speciaal voor jullie een gezond receptje om de week goed mee te beginnen! Na een fijn dagje rust (is ook belangrijk) gaat voor Dafne vandaag alweer haar laatste trainingsweek in Florida in. Afgelopen week heeft ze weer flinke krachttrainingen gedaan (o.a. boxjumps en voorslaan) en heeft ze 250 en 150 meter gelopen (check het filmpje hier). Even een kleine uitleg: dit zijn natuurlijk niet de afstanden die ze loopt maar dat noem je supercompensatie. Door die 50 meter extra op de 250 meter ga je als het ware een grens over. Als het goed is valt dan de 200 meter straks ‘mee’. De 150 meter daar snel achteraan is om ook dat laatste beetje sprintkracht er nog uit te krijgen. Heel heftig maar tijdens het herstel win je dan als het goed is sprintkracht en inhoud!

Voor die extra energie is het belangrijk goed te eten! Ik ben de keuken in gedoken voor een voedzame en kleurrijke salade. Een experimentje maar naar eigen zeggen goed gelukt. Beiden zijn we gek op de combinatie bietjes en geitenkaas. Samen met de linzen is het een goed vullende salade, barstensvol vitamientjes!

IMG_5547

Continue Reading

673a33e532aff7348d71fd6e87db3abe
Dafne moves

Florida

Tijd voor een update uit het zonnige Florida! Ondertussen heb ik er alweer heel wat uurtjes trainingsarbeid opzitten hier op de blauwe baan (check foto’s onder het bericht). We trainen met een groep Nederlandse maar ook buitenlandse atleten. Om me extra scherp te houden train ik de start ook samen met de mannen, dat voelt best kicken! Fotootje volgt nog 😉 Ik focus me nu dus volledig op de 100 en 200 meter. Het is altijd best even wennen die overstap van de 60 naar deze langere afstanden. Maar het gaat goed! Ik zit lekker in mijn vel en dat komt ook omdat ik me hier 100% op het trainen kan richten. En over een maandje mag ik ook weer aan de bak, dan kunnen we zien of het harde werken zijn vruchten afwerpt.. Mocht je het gemist hebben: de eerste Diamond League wedstrijden zijn afgelopen week bekend geworden: Doha (6 mei), Birmingham (5 juni) en Oslo (9 juni).

Oja ik heb mezelf ook nog even opgezocht in het winkelcentrum: ben nu namelijk levensgroot te zien in Nikestores over de hele wereld…hoe gaaf is dat! Als je me ergens tegenkomt, maak vooral een selfie, vind ik leuk!

9f62aea20f28ae51498e7be1e296d8a3

Continue Reading