Browsing Category

Pre-workout

p. 17 ©Studio P&I
15 minuten, Drankjes, Post-workout, Pre-workout, Recepten

Smoothiebowl

Na een lange reis (meer dan 20 uur) wordt Dafne straks wakker in het zonnige Florida. Ze verblijft daar 5 weken om volledig gefocust te kunnen trainen, ook loopt ze een paar wedstrijden waaronder de 4×100 tijdens de World Relays op de Bahamas (22 en 23 april).

Om jullie zonnige maandagochtend ook goed te beginnen hierbij nog een smakelijk recept uit het ‘Dafne likes kookboek‘. Een heerlijke exotische smoothiebowl met mango, pitaja en granola. Ideaal voor of na je training. In kwark zitten lekker veel eiwitten. Mango en banaan zijn door hun hoge gehalte aan natuurlijke suikers een van de meest koolhydraatrijke fruitsoorten en dát is precies wat je nodig hebt wanneer je een goede sportprestatie wilt neerzetten.

Continue Reading

PicsArt 2
5 minuten, Ontbijt, Post-workout, Pre-workout, Recepten, Sweets

Chia pudding met mango

Deze stond al een tijdje op mijn lijst om een keer uit te proberen: chia pudding. Op social media zie je bij andere foodbloggers de mooiste creaties voorbij komen van deze pudding met vers fruit en nootjes. Chiazaad komt uit Midden-Amerika en is de laatste jaren ook steeds populairder aan het worden in Europa. Nu ben ik er niet zo van om alles gelijk superfood te noemen, maar één of twee schepjes chiazaad zorgt er in ieder geval voor dat je een flinke portie vezels, anti-oxidanten, eiwitten en omega-3 binnen krijgt. Een fijn herstel maaltje na het sporten of als afwisseling op je normale ontbijt. Je kan het gemakkelijk een avond van tevoren in de koelkast zetten, zodat je ’s ochtend niet meer na hoeft te denken. Continue Reading

SU16_BSTY_Free_DSchippers_04
10 minuten, Ontbijt, Pre-workout, Recepten

3x ontbijtjes vóór een ochtendtraining

Ik krijg regelmatig de vraag wat ik nou het liefste eet rondom mijn trainingen en wedstrijden. Al eerder heb ik een post hieraan gewijd maar er bleven vragen komen over bijvoorbeeld de ochtendtrainingen. Wat eet je als ontbijt als je daarna een intensieve training of run op het programma hebt? Ieder lijf is natuurlijk anders en iedereen reageert op een andere manier op bepaalde producten. Maar toch wil ik jullie graag een overzicht geven van ontbijtjes die ik graag eet voor een training.

Ik eet ongeveer 1,5 á 2 uur voor de training. Onderstaande ontbijtjes zijn dan ook daarvoor heel geschikt. Als je gelijk uit je bed wilt gaan sporten zou ik kiezen voor een lichtere maaltijd zoals een banaan of een cracker met pindakaas. Daarbij is het ook van belang wat je ’s avonds voor het slapen gaan nog hebt gegeten. Als je nog een koolhydraatrijke snack hebt gegeten, dan heb je in de ochtend weer wat minder nodig. Deze ontbijtjes zijn binnen 10 minuten klaar en zorgen ervoor dat ik er in ieder geval weer even tegenaan kan:  Continue Reading

IMG_6976
15 minuten, Dafne likes kookboek, Ontbijt, Pre-workout, Recepten

The making of… dafnelikes kookboek

Het aftellen is begonnen: nog maar 3 maanden en dan komt het Dafnelikes kookboek uit! De precieze datum gaan we nog bepalen maar het zal rond eind april verschijnen. En ik durf nu al te zeggen: het wordt zó mooi! Ik kan bijna niet wachten om het aan jullie te laten zien. De fotoshoot in Zuid Afrika was absoluut een hoogtepunt maar ook het bedenken van de recepten is een feest. In deze blog zal ik jullie een stukje meenemen in het proces van het maken van een kookboek… + alvast een smakelijk voorproefje. Continue Reading

SU16_BSTY_Free_DSchippers_05
Dafne moves, Post-workout, Pre-workout

Q&A Sport en voeding #deel 2

Zoals beloofd: hierbij ook deel 2 van de Q&A over sport en voeding. Deze week kwamen er nog meer leuke vragen binnen. Dank daarvoor!

  1. (Top)sporters hebben het tegenwoordig veel over voeding en iedereen zegt weer wat anders. Hoe ben jij erachter gekomen wat voor jou werkt en wat goed voor je is? 

Het blijkt wel dat (top)sport & voeding een hot topic is tegenwoordig, iedereen heeft zo zijn eigen ideeën en ik begrijp dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Voor mij heeft het ook jaren geduurd voor ik er achter kwam wat nou echt goed werkt voor mijn lichaam. Ik heb heel veel gelezen over voeding en verschillende producten/combinaties uitgetest. Zo ben ik langzaam aan tot een eigen voedingspatroon gekomen. Met als belangrijkste pijlers: zo puur/vers mogelijk, veel groente en fruit, noten, veel eiwitten en rustig aan met (snelle) koolhydraten en suiker. De laatste tijd merk ik dat ik echt goed in mijn vel zit en me fit voel. Ik weet zeker dat voeding daar een belangrijke rol in speelt. Continue Reading

IMG_5816
Dafne moves, Post-workout, Pre-workout, Recepten

Q&A sport en voeding

Als je bij bovenstaande foto denkt: wat zit Dafne er relaxed bij op de bank.. schijn bedriegt haha. Na de eerste 2 trainingsdagen doet werkelijk alles pijn! Maar eerlijk is eerlijk, ik ben wel blij dat ik weer lekker mijn energie kwijt kan. Ik merkte de laatste weken echt dat ik wat ongeduldig werd van het niets doen. Gelukkig had ik gistermiddag ook nog even tijd om met jullie vragen aan de slag te gaan. Superleuk dat jullie massaal hebben gereageerd op de Q&A. Er waren zelfs te veel goede vragen om in één blog te beantwoorden. Volgende week volgt deel 2! Continue Reading

IMG_3966
15 minuten, Diner, Lunch, Pre-workout, Recepten

Groen, groener, groenst!

Home-sweet-home! Ik ben de komende weken thuis in Nederland. Daar heb ik echt naar uit gekeken. Thuis betekent ook weer gewoon mijn eigen eten koken. Als je, zoals ik, heel veel onderweg bent is niets beters (vind ik) dan zelf je eten klaar maken. Deze week ging ik voor een driedubbele portie groen: groene soep, sap en wraps! Hebben jullie trouwens het filmpje van mijn Vogue shoot al gezien? Ik vond het best spannend, in plaats van trainen moest ik opeens (ook als groentje) model staan in designer kleding. Maar ik ben erg trots op het resultaat! 21 juni ligt hij in de winkel 🙂

Lees verder voor 3 groene receptjes!

Continue Reading

aardbei
15 minuten, Lunch, Ontbijt, Post-workout, Pre-workout, Recepten

Hoera! Dafnelikes… bestaat 1 jaar!

Weten jullie het nog? De gezonde aardbeienkwarktaart vanuit Florida, dat was het allereerste receptje op de blog op 10 mei 2015. En nu zijn we opeens alweer een jaar later! En wat voor jaar! Sanne en ik begonnen de blog omdat ik ontzettend veel leuke reacties kreeg op de receptjes die ik deelde op Facebook. Als topsporter ben je continu bezig met je lichaam en dus ook met je voeding en hoe leuk is het om dit met jullie te delen? Ik ben er namelijk van overtuigd dat mijn voedingspatroon voor iedereen geschikt is, ook als níet topsporter.

De blog heeft ons uitgedaagd nieuwe dingen te proberen: welke ontbijtjes kan je het best eten voor het sporten (mugcake!!) of hoe kan je het beste herstellen na een training (spinazie & ei!)? En dan flink variëren. Door de trainingsstages en wedstrijden in het buitenland kon ik mooi inspiratie opdoen, zo was ik erg enthousiast over de Flapjacks uit Zuid-Afrika. We zijn nu dan ook supertrots dat jullie zo leuk reageren op de blog. We merken ook dat de achtergrondverhalen rondom de wedstrijden en trainingsstages goed ontvangen worden. Maar ik moet ook eerlijk zijn: door mijn drukke schema is het niet altijd makkelijk de blog consequent bij te houden, maar we blijven ons best doen jullie een inkijkje te geven in mijn leven!

SU16_BSTY_Free_DSchippers_02Om deze dag te vieren, lunchen we met deze favoriet (waarvan we verbaasd waren dat het recept er nog niet op stond!): banaan & appelpannenkoekjes met vruchtensausje. Ik denk dat ik dit de laatste tijd wel 3 of 4 keer per week eet, echt een aanrader dus. Zeker als je veel aan het sporten bent is de combi banaan, havermout en ei ideaal voor je energie en herstel. Maar we vergeten jullie ook niet: we verloten 3 gesigneerde Dafnelikes… smoothiebekers! Laat je reactie achter om kans te maken.

Continue Reading

DSC_0740
15 minuten, Lunch, Ontbijt, Post-workout, Pre-workout, Recepten

Een eitje

Van Hollandse nuchterheid was weinig sprake gister op het NK indoor: ik werd als een held ontvangen door het Nederlandse publiek! Er was zelfs een speciaal Dafne Schippers-vak (Dafne’s speed corner) met fans. Ongelofelijk al die aandacht, zeker als je het vergelijkt met een paar jaar geleden. Het liefst zou ik iedereen blij willen maken met een handtekening of foto, maar helaas moet ik nu ook wel eens mensen teleurstellen. Uiteindelijk gaat het om het sprinten en heb ik ook mijn tijd nodig om me voor te bereiden en te ontspannen rondom de wedstrijd. Maar ik vind het elke keer weer geweldig om te zien hoe de atletiek nu leeft in Nederland. En dat was ook te zien aan mijn resultaat gister. Ik ben erg tevreden met de 7.03!

Een eitje was het zeker niet maar ik heb wel een lekker receptje in die categorie ;). Ik eet redelijk veel eiwitten (ofwel proteïne). Vooral na de training zorgen eiwitten ervoor dat je spieren zich kunnen herstellen. Behalve in eieren haal ik bijvoorbeeld ook eiwitten uit peulvruchten en noten. Het fijne aan eiwitten is dat het ook goed verzadigt. Daardoor heb ik minder behoefte aan bijvoorbeeld koolhydraten. Het is niet zo dat ik helemaal geen pasta, brood en rijst eet. Maar ik ben er de laatste jaren wel achtergekomen dat ik lekkerder in mijn vel zit als ik kies voor meer groente, fruit en eiwitrijk voedsel. Deze omelet is letterlijk ‘een eitje’ om te maken. Een voedzaam en lekker recept na je training.

Continue Reading

IMG_2509
Hapje, Post-workout, Pre-workout, Recepten, Sweets

Bananenbrood

Oké, deze keer een iets smakelijkere foto dan gisteren ;). Normaal plaatst Dafne vooral veel (letterlijk) mooi-weer-plaatjes maar ze wilde ook wel eens een inkijkje geven in de wat minder rooskleurige kant van de topsport. Tijdens de intensieve trainingen op Tenerife gaat ze letterlijk tot het gaatje en daarbij gaat het soms lichamelijk mis. Maar diep gaan hoort nou eenmaal ook bij topsport!

Maar over op smakelijkere zaken. Dafne liet me een paar weken geleden dit zelfgebakken bananenbrood proeven en ik was direct verkocht. Je kan de plakken zelfs invriezen en onderweg (naar werk of sport) opeten..

eba13b8b9b0d7e523db485d970085796 Continue Reading