3x ontbijtjes vóór een ochtendtraining

Ik krijg regelmatig de vraag wat ik nou het liefste eet rondom mijn trainingen en wedstrijden. Al eerder heb ik een post hieraan gewijd maar er bleven vragen komen over bijvoorbeeld de ochtendtrainingen. Wat eet je als ontbijt als je daarna een intensieve training of run op het programma hebt? Ieder lijf is natuurlijk anders en iedereen reageert op een andere manier op bepaalde producten. Maar toch wil ik jullie graag een overzicht geven van ontbijtjes die ik graag eet voor een training.

Ik eet ongeveer 1,5 á 2 uur voor de training. Onderstaande ontbijtjes zijn dan ook daarvoor heel geschikt. Als je gelijk uit je bed wilt gaan sporten zou ik kiezen voor een lichtere maaltijd zoals een banaan of een cracker met pindakaas. Daarbij is het ook van belang wat je ’s avonds voor het slapen gaan nog hebt gegeten. Als je nog een koolhydraatrijke snack hebt gegeten, dan heb je in de ochtend weer wat minder nodig. Deze ontbijtjes zijn binnen 10 minuten klaar en zorgen ervoor dat ik er in ieder geval weer even tegenaan kan: 

Teff met banaan en rozijnen

Nog niet heel veel mensen kennen teff maar het is een graansoort dat rijk is aan ijzer, vezels, calcium, eiwitten en complexe koolhydraten. Deze koolhydraten zorgen voor een langzame vertering, waardoor je langer een verzadigd gevoel houdt. Voor duursporters is het daarom zeker een aanrader. Teff is bovendien glutenvrij.

Ingredienten (1 persoon)

• 200 ml ongezoete amandelmelk
• 5 el teff

Topping

• ½ banaan, in plakjes
• 1 el rozijnen
• 1 el pecannoten
• 1 el dadelstroop

Meng de amandelmelk met het teff en roer goed door tot het een gladde massa is geworden. Even shaken in een beker kan ook. Giet in een kom en maak af met de banaan, sultanas, pecannoten en een slingertje dadelsiroop.

 Smootiebowl mango, papaya en banaan

Mango en banaan bevatten relatief veel natuurlijke suikers en zijn een van de meest koolhydraatrijke fruitsoorten. Als je een goede sportprestatie wilt neerzetten kan je dat goed gebruiken. Voor een intensieve training zou ik aanraden ook een eetlepel kwark en granola toe te voegen.

Ingrediënten (1 persoon)

Smoothie

• ½ mango
• 1/2 papaya
• 1 banaan
• 50 g havermout
• 200 ml kokoswater
• ½ limoen, sap

Topping 1: een eetlepel kokoskwark en granola. (voor een zwaardere training)

Topping 2: kokosvlokken, granaatappelpitjes en kiwi. (voor een lichtere training)

Bereiding

1. Meng de mango, papaja, banaan, havermout, het kokoswater en limoensap in de blender.
2. Giet in een schaaltje en verdeel de topping erover.

Eieren, kwark en granola

Oké, bovenstaande ontbijtjes zien er een stuk spannender uit maar heel vaak komt het bij mij ook hier op neer: een bakje kwark met granola, 2 eieren én koffie. Eiwitten, koolhydraten en een beetje caffeïne om de dag goed te beginnen 🙂